|
|
Bourbon Style Sticky Fingers
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 dl olijfolie
- 180 gram bruine suiker
- sap van 1 1/2 citroen
- 3 theelepels chilipoeder
- 3 theelepels cajunkruiden
- flinke scheut whiskey
- 3 rode uien
- 6 teentjes knoflook
- 750 gram drumsticks
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een kom de olie, suiker, citroensap, chilipoeder en cajunkruiden door elkaar. Pel en snipper de uien en knoflook.
Verhit een droge koekenpan en rooster de uien op matig vuur ca. 4 minuten. Voeg de knoflook toe en rooster het nog 2 minuten.
Voeg de marinade toe, breng het aan de kook en laat het afkoelen. Doe de drumsticks met de marinade in een schaal en laat het ca. 4 uur marineren.
Verwarm de oven voor op 180?C. Bestrooi de drumsticks met zout en rooster ze ca. 15 minuten, keer ze en rooster ze nog ca. 15 minuten.
|
|
|